国外的饮食文化

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作　者：钱端娟 编著

出版社：中国社会文献出版社

出版时间：2006年09月

饮食是人类生存的根本，是生命的源泉。俗话说，民以食为天，饮食问题头等重要。有人说“生命在于饮食”，此话一点不假。无论何人，离开了饮食就不能生存。满足生存需求，是饮食最基本的功能。 饮食也是各...

￥8.00　￥6.00　折扣：75折　节省：￥2.00

国外的饮食文化

作　者：钱瑞娟　编著

出版社：中国社会文献出版社

出版时间：2006年09月

饮食是人类生存的根本，是生命的源泉。俗话说，民以食为天，饮食问题头等重要。有人说“生命在于饮食”，此话一点不假。无论何人，离开了饮食就不能生存。满足生存需求，是饮食最基本的功能。　　本书仅选取...

￥10.00　￥6.60　折扣：66折　节省：￥3.40

有趣的食品家族

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作　者：于永昌 著

出版社：中国社会文献出版社

出版时间：2007年06月

糖葫芦拾趣漫话冰淇淋热力十足的巧克力面包的故事口味多样的饼干蛋糕趣史香味扑鼻的比萨饼甜香适口的蜜饯古往今来烤肉串古今中外涮着吃品种繁多的北京小吃京味浓郁的豆汁儿窝头与小窝头酥香亮脆煎灌肠抻抖转...

￥10.00　￥7.50　折扣：75折　节省：￥2.50

彩云深处起炊烟——云南民族饮食

作　者：王子华，汤亚平 编著

出版社：云南教育出版社

出版时间：2000年12月

　　“民以食为天”，饮食作为生存最重要的物质基础，伴随着人类走过了漫长的历史征程。人类从为生存而吃到“吃”出了文化，经历了数百万年的时间。而这“吃出来的文化”，也有力地推动了人类的进步。　　在...

￥10.00　￥8.00　折扣：80折　节省：￥2.00

饮酒与解酒的学问

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作　者：马汴梁 主编

出版社：人民军医出版社

出版时间：2006年01月

　　 本书作者参考大量文献资料，结合自己的研究成果和实践经验，详细介绍了饮酒的有关科学知识和防醉解酒的具体方法。全书共分九部分，包括适量饮酒有益健康，酒的分类与科学饮用，饮酒宜忌，醉酒对健康的...

￥13.00　￥8.60　折扣：66折　节省：￥4.40

辣椒.辣椒菜.辣椒文化

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作　者：薛党辰，陈忠明 编著

出版社：上海科学技术文献出版社

出版时间：2003年06月

本书是一本系统介绍辣椒的书籍。全书共分三部分，第一部分讲述了辣椒及其制品的品种、特征；第二部分讲述了辣椒是一种较好的烹饪原料，它对烹饪中的调味和火锅的烹制有不可替代的作用，还介绍了42种自制辣椒...

￥10.00　￥9.00　折扣：90折　节省：￥1.00

中国厨子

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作　者：萨苏 著

出版社：同心出版社

出版时间：2005年04月

民以食为天，而这[食]之品质，就得看掂勺的厨子用心如何。 《中国厨子》，在古雅而富有民间智慧的行文里，展出出中华美食文化和烹饪技法的最高境界。却又囿于饮食，一篇篇故事在新中国外交事务的大背景下...

￥14.80　￥9.20　折扣：62折　节省：￥5.60

蔡澜食典

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作　者：蔡澜 著

出版社：广东旅游出版社

出版时间：2008年01月

本书是一部美食家的食材讲解经典，一本生活小品文精选，幽默，智慧，妙趣横生。《蔡澜食典》，值得读者撷取的“快乐食典”

￥16.00　￥9.44　折扣：59折　节省：￥6.56

闲说中国美食

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作　者：古清生，洪烛 著

出版社：中国文联出版公司

出版时间：2004年08月

中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法，吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性（甚至艺术性），而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精...

￥21.00　￥9.80　折扣：47折　节省：￥11.20

饕餮书

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作　者：蔡珠儿　著

出版社：岳麓书社

出版时间：2006年12月

“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在文化里。但龙凤麒麟是祥瑞的吉兽，饕餮则是贪食的恶兽，望文生义，字形狰狞，所以“饕餮之徒”绝非善类。至于“老饕”，看来虽比...

￥12.00　￥10.60　折扣：88折　节省：￥1.40

知堂谈吃

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作　者：周作人 原著，钟叔河 选编

出版社：山东画报出版社

出版时间：2005年02月

知堂在本书中说：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的---虽然是无用...

￥16.00　￥10.60　折扣：66折　节省：￥5.40

蔡澜的生活方式

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作　者：蔡澜 著

出版社：广东旅游出版社

出版时间：2008年01月

蔡澜识饮识食，是人都知道。但他在何处吃喝玩乐，你或许知道又不知道。本书既有香港的吃喝玩乐，又有衣食住行好介绍，还有澳门的心水推介，不论是名店还是小店，只要是有特色，蔡澜都不忘推介她的招牌菜或者...

￥18.00　￥10.62　折扣：59折　节省：￥7.38

中国古代饮食文化——中国文化史知识丛书

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作　者：林乃燊 著

出版社：商务印书馆

出版时间：1997年12月

本丛书的前身有110个专题，涉及历史文化的各个方面，由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整，确定了考古、史地、思想、文化、教育、科...

￥11.00　￥10.80　折扣：98折　节省：￥0.20

不出糗！用餐的优雅

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作　者：（日）渡边忠司 主编，（日）伊藤美树 绘画，乔君，潘凤财 译

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2006年09月

现在我们随时都可以享用到来自世界各地的美味佳肴，这些美味佳肴都有来自最初发源地的独特的烹调方法及吃法。但是，为了迎合本地人的口味，多少都被重新进行调味或改良，可能连吃法也不一样了。或许某些部分...

￥20.00　￥11.00　折扣：55折　节省：￥9.00

深层素食主义

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作　者：（美）福克斯 著，王瑞香 译

出版社：新星出版社

出版时间：2005年08月

本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义、医疗保健等各种角度，面面俱到地证明“素食有理”乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”...

￥22.00　￥11.00　折扣：50折　节省：￥11.00

中国饮酒习俗

作　者：郭泮溪 著

出版社：陕西人民出版社

出版时间：2002年09月

历史是割不断的。许多古老的习俗仍然在现实社会生活中产生着重要作用。当中国向现代化的目标迈进时，怎样继承古代风俗中的精华，剔除其封建糟粕，在传统文化的基础上，建立社会主义新的文化格局，是一个摆在...

￥13.00　￥11.10　折扣：85折　节省：￥1.90

雅舍谈吃

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作　者：梁实秋 著

出版社：山东画报出版社

出版时间：2005年02月

梁实秋的作品在国内已有众多大大小小的版本，且风行不衰。为了展示梁公散文的总体面貌，我们从他作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、札记、随笔、短评，合成四卷本《雅舍文集》付梓，以满足广大读者的...

￥17.00　￥11.20　折扣：66折　节省：￥5.80

吃主儿

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作　者：王敦煌 著

出版社：生活.读书.新知三联书店

出版时间：2005年12月

在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。什么人算“吃主儿”呢？“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”，您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。 文物专家王世襄先生以及他家的两位老家...

￥15.00　￥11.25　折扣：75折　节省：￥3.75

老饕说吃

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作　者：翟鸿起 等著

出版社：文物出版社

出版时间：2003年05月

几位老北京定期聚在一起聊天，说的是人约黄昏后，桑榆暮年；话京都谈地说天，海子，城门、骆驼、象、大塔和旗杆；东单、西四、天桥、鼓楼前……尤其是对老北京的吃食，聊作忆旧的口头会餐。“民以食为天”，...

￥13.00　￥11.70　折扣：90折　节省：￥1.30

中国古代饮食——中国风俗文化集萃

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作　者：王明德 著

出版社：陕西人民出版社

出版时间：2002年09月

《中国风俗丛书》是我社在二十世纪八十年末到九十年代初出版的一套丛书。 文人书画是中国封建专制土壤上依赖特殊营养滋生的一枝艺术奇葩。他的崛起与发展，使本来就有差别的中西文化艺术分道扬镳。如果说...

￥13.00　￥11.70　折扣：90折　节省：￥1.30