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中国居民膳食指南
顾客评分：
作 者：
中国营养学会
编著
出版社：
西藏人民出版社
出版时间：2008年01月
该书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条，适合于6岁以上的正常人群。特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群...
￥28.00
￥18.60
折扣：66折 节省：￥9.40
蔡澜食材字典
顾客评分：
作 者：
蔡澜
著，
陈子善
编
出版社：
山东画报出版社
出版时间：2008年02月
美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又对我说过，沉迷于鱼翅鲍鱼，实际上并不懂得美食，这种饮食上暴殄天物的暴发户心态与美食家无缘。蔡先生懂美食，不是假懂，是真懂，虽然他也有偏嗜，他的喜好，未必为...
￥28.00
￥18.20
折扣：65折 节省：￥9.80
厨子的故事(贝太厨房系列)
顾客评分：
作 者：
萨巴蒂娜
著
出版社：
中国大百科全书出版社
出版时间：2006年10月
《厨子的故事》断断续续写了好长时间，让我从少女年代跨入三十高龄，头发也从长变短，从短变长，在最终变短。这期间喜欢的人都换了好几个，崇拜的偶像更是层出不穷，从演电影的舞王约翰•屈伏塔到会说...
￥30.00
￥13.50
折扣：45折 节省：￥16.50
食物恋
顾客评分：
作 者：
李欣频
著
出版社：
当代中国出版社
出版时间：2008年04月
本书是台湾知名广告文案、作家李欣频“爱情系列”的第一本，作者在书中将个人生活里私密的情绪、记忆、片段点滴，经由食物做媒介，深刻而鲜活地表现出来，并因而产生许多极隽永且意象独特的譬喻，开创了另一...
￥39.00
￥23.70
折扣：61折 节省：￥15.30
半饱：生活高潮之所在(欧阳应霁 著)
顾客评分：
作 者：
欧阳应霁
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2004年12月
一个擅长设计、见闻广博，对生活永远有热力永远有好奇的创作人，如果他恰巧又精于厨艺，你可以想像，他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩，每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱，让自己...
￥34.80
￥28.90
折扣：83折 节省：￥5.90
老滋味
顾客评分：
作 者：
周简段
著
出版社：
新星出版社
出版时间：2008年04月
仿善话当年，悠久名吃说南北，便宜坊和全聚德，柳泉居与沙锅居，煎饼果子锅巴菜，玉堂酱原松花蛋，北京的老小吃，杭州的旧茶馆，天津的烧酒，新疆的特产……本书一百多篇美味佳肴的文章，既有名菜佳肴，也有...
￥24.00
￥14.40
折扣：60折 节省：￥9.60
吃主儿
顾客评分：
作 者：
王敦煌
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2005年12月
在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。什么人算“吃主儿”呢？“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”，您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。 文物专家王世襄先生以及他家的两位老家...
￥15.00
￥11.25
折扣：75折 节省：￥3.75
蔡澜食典
顾客评分：
作 者：
蔡澜
著
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：2008年01月
本书是一部美食家的食材讲解经典，一本生活小品文精选，幽默，智慧，妙趣横生。《蔡澜食典》，值得读者撷取的“快乐食典”
￥16.00
￥9.44
折扣：59折 节省：￥6.56
餐桌上的普罗旺斯
顾客评分：
作 者：（法）
乔鹿
著，
郑志仁
译
出版社：
陕西师范大学出版社
出版时间：2006年02月
一提到普罗旺斯，必定会联想到阳光下一片片随风招展的紫色薰衣草花田，一座接一座结实累累的葡萄园与小酒庄，种类繁多的各式香料，和作家彼德·梅尔笔下充满人情味的敦厚民风……在这个深受上帝眷顾的福地里...
￥26.00
￥12.48
折扣：48折 节省：￥13.52
人和食物是平等的（修订本）
顾客评分：
作 者：
殳俏
著
出版社：
新星出版社
出版时间：2006年03月
当人看待食物就像看待人一样，会发生什么？我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱，也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱，我们可以知道它们的苦恼和快乐，它们与人的相处共存，它们与人碰...
￥19.00
￥14.80
折扣：78折 节省：￥4.20
海派文化丛书—上海人吃相
顾客评分：
作 者：
沈嘉禄
著
出版社：
文汇出版社
出版时间：2008年08月
我写历史，比如海派菜的形成，西菜在上海登陆，都是通过解剖一只麻雀来展开的。我喜欢讲故事。这样我也轻松，读者也轻松。再比如我写到一百多年前就流行于上海的西菜，在今天的品种之多，风味之杂，大概是一...
￥35.00
￥23.10
折扣：66折 节省：￥11.90
不出糗！用餐的优雅
顾客评分：
作 者：（日）
渡边忠司
主编，（日）
伊藤美树
绘画，
乔君
，
潘凤财
译
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：2006年09月
现在我们随时都可以享用到来自世界各地的美味佳肴，这些美味佳肴都有来自最初发源地的独特的烹调方法及吃法。但是，为了迎合本地人的口味，多少都被重新进行调味或改良，可能连吃法也不一样了。或许某些部分...
￥20.00
￥11.00
折扣：55折 节省：￥9.00
雅舍谈吃
顾客评分：
作 者：
梁实秋
著
出版社：
山东画报出版社
出版时间：2005年02月
梁实秋的作品在国内已有众多大大小小的版本，且风行不衰。为了展示梁公散文的总体面貌，我们从他作品中遴选了有代表性的散文、小品、杂感、札记、随笔、短评，合成四卷本《雅舍文集》付梓，以满足广大读者的...
￥17.00
￥11.20
折扣：66折 节省：￥5.80
吃的艺术
顾客评分：
作 者：
刘枋
著
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：2008年05月
本书是作者积多年厨艺，以散文笔法写就的食谱。举凡山珍海错、青菜萝卜，皆可成文；可观可赏之鲜花，亦可人菜。文中多处忆及幼时在故乡的种种生活情趣。
￥32.00
￥26.50
折扣：83折 节省：￥5.50
蔡澜的生活方式
顾客评分：
作 者：
蔡澜
著
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：2008年01月
蔡澜识饮识食，是人都知道。但他在何处吃喝玩乐，你或许知道又不知道。本书既有香港的吃喝玩乐，又有衣食住行好介绍，还有澳门的心水推介，不论是名店还是小店，只要是有特色，蔡澜都不忘推介她的招牌菜或者...
￥18.00
￥10.62
折扣：59折 节省：￥7.38
饮馔中国
顾客评分：
作 者：
周芬娜
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2008年04月
本书不是单纯的美食评论，而是一场中华美食的精神飨宴，以悠久的历史文化为经，各地的风土民情为纬，从独特的女性视角描绘出一幅光辉灿烂的中华饮食版图。 作者亲身探访大陆各地，吃遍大江南北的名庖名菜...
￥59.00
￥51.30
折扣：87折 节省：￥7.70
漫话《随园食单》
顾客评分：
作 者：（清）
袁枚
著，
杨眉
编绘
出版社：
中信出版社
出版时间：2008年02月
身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家， 《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国...
￥39.00
￥23.01
折扣：59折 节省：￥15.99
唐鲁孙作品（六卷精华版）
顾客评分：
作 者：
唐鲁孙
著
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：2008年04月
读了唐鲁孙先生的《中国吃》，一似过屠门而大嚼，使得馋人垂涎欲滴。唐先生不但知道的东西多，而且用地道的北平话来写，使北平人觉得益发亲切有味，忍不住，我也来饶舌。 鲁孙赋性开朗，虚衷服善，平生足...
￥218.00
￥180.50
折扣：83折 节省：￥37.50
寒夜客来：中国饮食文化散记之二——闲趣访
顾客评分：
作 者：
逯耀东
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2005年12月
本书收文章30来篇，这些文章依然是作者一贯的风格——兼有旁征博引的历史考察与各地访食的人间情怀，以温婉的文学化笔触娓娓道来。其中有写饮食之妙的美文，有写名菜与历史掌故，有留心身边的饮食变迁，将文...
￥18.00
￥15.60
折扣：87折 节省：￥2.40
村上春树RECIPE——味之旅
顾客评分：
作 者：（日）
村上春树美食书友会
编，
猿渡静子
译
出版社：
南海出版社
出版时间：2002年07月
本书试图从“美食”的角度出发重机关报来欣赏村上春树的小说。村上的小说中有很多关于“美食”的描写，其中有对到餐厅去吃饭的场景的描写，与有小说中的人物亲自下厨的细节。或许你会想：“我怎么没有这样的...
￥20.00
￥11.80
折扣：59折 节省：￥8.20
上海老味道
顾客评分：
作 者：
沈嘉禄
著
出版社：
出版时间：2007年02月
本书是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔78篇。以平民生活的草根食物为叙述底本，以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆。...
￥29.00
￥25.60
折扣：88折 节省：￥3.40
厨室机密--烹饪深处的探险
顾客评分：
作 者：[美]
安东尼·伯尔顿
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2004年01月
经过28年的放浪形骸之后，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层...
￥24.00
￥20.90
折扣：87折 节省：￥3.10
厨师之旅——寻觅世上最完美的饮食
顾客评分：
作 者：[美]
安东尼·伯尔顿
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2004年01月
安东尼·伯尔顿，职业厨师，首部非小说类作品《厨师机密》风靡全球。他周游世界，遍尝世上美味，但他所进行的却不是一般意义上的美食之旅…… 伯尔顿《现代启示录》的启发，先到西贡，生吃了海鲜淋漓、尚...
￥24.00
￥20.90
折扣：87折 节省：￥3.10
红酒心语
顾客评分：
作 者：
张建雄
著
出版社：
上海书店出版社
出版时间：2005年08月
红酒固然是一种文化，品酒又何尝不是学问？酒温、透气、酒色译名、酒香、招纸、酒价、酒书、酒瓶、酒杯、储酒、酒龄、蜡烛、酒塞、酒刀、二房、酒客到年份，无一不讲究。本书作者张建雄特好红酒，他遍游法国...
￥35.00
￥23.10
折扣：66折 节省：￥11.90
饭醉分子
顾客评分：
作 者：
闫涛
著
出版社：
花城出版社
出版时间：2007年05月
这是一本和无聊作不懈斗争的书籍，事实上我们绝大部分人都不可能远赴高山大河放飞心灵，在这个石屎森林中不想闷到抽筋，就必须有一种立地成佛的心态在世俗的吃喝拉撒中找到灵邪的乐趣。所以不必把这本书看得...
￥16.00
￥13.20
折扣：83折 节省：￥2.80
深层素食主义
顾客评分：
作 者：（美）
福克斯
著，
王瑞香
译
出版社：
新星出版社
出版时间：2005年08月
本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义、医疗保健等各种角度，面面俱到地证明“素食有理”乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”...
￥22.00
￥11.00
折扣：50折 节省：￥11.00
漫话《闲情偶寄》
顾客评分：
作 者：（清）
李渔
著，
杨眉
编绘
出版社：
中信出版社
出版时间：2008年02月
身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。《闲情偶寄》中的“饮馔部”，正是李渔毕生讲...
￥28.00
￥16.52
折扣：59折 节省：￥11.48
贪吃
顾客评分：
作 者：（美）
珀丝
著，
李玉瑶
译
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2007年12月
作者追溯了“贪吃”这一观念是如何沿着我们关于拯救与诅咒、健康与疾病、生命与死亡的思想而发展演化的。在中世纪，“贪吃”是一种深刻的精神上的事务，而今天，“贪吃”已从一种罪孽变成了一种疾病――它是...
￥23.00
￥17.25
折扣：75折 节省：￥5.75
查理曼大帝的桌布：一部开胃的宴会史
顾客评分：
作 者：（英）
弗莱彻
著，
李响
译
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2007年09月
这是一本关于饮食的书，也是一本关于历史的书。筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色：它们中一部分纯粹是为了欢娱，一部分是为政治服务，还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食...
￥29.00
￥21.75
折扣：75折 节省：￥7.25
欧陆传奇食材
顾客评分：
作 者：
林裕森
著
出版社：
生活.读书.新知三联书店
出版时间：2008年01月
欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因丽显得弥足珍贵。这本书一共介绍了九种脍炙人口...
￥39.80
￥29.85
折扣：75折 节省：￥9.95
说东道西——唐鲁孙系列
顾客评分：
作 者：
唐鲁孙
著
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：2005年01月
本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往...
￥23.00
￥19.00
折扣：83折 节省：￥4.00
天下味——唐鲁孙系列
顾客评分：
作 者：
唐鲁孙
著
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：2004年05月
北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文...
￥24.00
￥19.90
折扣：83折 节省：￥4.10
吃心不改
顾客评分：
作 者：
沈昌文
等编著
出版社：
当代中国出版社
出版时间：2005年09月
《吃心不改》是一本与“吃”有关的书,全书共分四个部分： 《吃的爱恨情愁》在与“吃”的感情缠绵中抒发出理性的思辨。从寻常的“吃”处入手，引出耐人寻味的哲理。 《男女老少统吃》注重对“吃”的细节描述...
￥35.00
￥16.90
折扣：48折 节省：￥18.10
东食西渐
顾客评分：
作 者：（英）
罗伯茨
（
Roberts
，
J.A.G
.） 著，
杨东平
译
出版社：
当代中国出版社
出版时间：2008年09月
如今，在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店，几乎每家每户的厨房里都备有一口炒菜锅。究竟这种饮食文化是如何风靡全球的，很多令西方人敬而远之的中国食物，又经历了怎样一个从被排斥到被接受...
￥28.00
￥23.80
折扣：85折 节省：￥4.20
大杂烩——唐鲁孙系列
顾客评分：
作 者：
唐鲁孙
著
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：2004年11月
馋人说馋（序一）忆唐鲁孙先生（序二）何以遗有生之涯（自序）海天万里为卢太夫人寿跷乘扇话铁臂大元“蟀”谈失传的“子弟书”我所见到的梁鼎芬故都茶楼清音桌儿的沧桑史从综艺节目《三百六十行：旅馆业》想...
￥22.00
￥18.20
折扣：83折 节省：￥3.80
什锦拼盘——唐鲁孙系列
顾客评分：
作 者：
唐鲁孙
著
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：2005年01月
本书内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。 讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者...
￥22.00
￥18.20
折扣：83折 节省：￥3.80
讲食集
顾客评分：
作 者：
陈梦因
著
出版社：
百花文艺出版社
出版时间：2008年04月
有人精通某一个地方的菜，而作者熟悉中国各地方的菜，并知道某一个菜的来龙去脉。至于既能动口又能动手，更是他人所不能。所以讲起中国菜，作者是难得的第一人。 《讲食集》是作者特级校对老年移居美国后...
￥28.00
￥23.20
折扣：83折 节省：￥4.80
美食家
顾客评分：
作 者：
陆文夫
主编
出版社：
古吴轩出版社
出版时间：2005年06月
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不妙了：一个十分好吃的人。 好吃还能成家！这是我万万没想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常就在身边；...
￥28.00
￥21.30
折扣：76折 节省：￥6.70
美食评论家的乔装秘密生活
顾客评分：
作 者：（美）
雷克尔
著，
黄芳田
译
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：2007年08月
她的照片被贴在纽约各大餐馆的布告栏上，经理、厨师、服务员严阵以待，甚至悬赏5000美金悬赏发现她的人，因为她是《纽约时报》新上任的餐厅评论员。 一篇《纽约时报》的餐厅评论，可以让一个餐馆门庭若市...
￥36.00
￥30.80
折扣：86折 节省：￥5.20
红楼养生美食
顾客评分：
作 者：
胡献国
等编著
出版社：
中国中医药出版社
出版时间：2008年03月
《红楼梦》的饮食文化引起了后来者的广泛兴趣。因而全国各地以《红楼梦》所描写的菜肴为依据而创造出来的名宴佳肴众多。它集红楼菜之精华于一席，融观赏、品尝、谈菜为一体，给人以视觉上的满足、口腹上的美...
￥26.00
￥23.70
折扣：91折 节省：￥2.30
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