蔡澜食材字典续编

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作　者：蔡澜 著，陈子善 编

出版社：山东画报出版社

出版时间：2008年05月

每道菜都颇为精致，色香味俱全，让我大开了眼界，大快了朵 颐，至今仍齿颊留香也。　　蔡先生对我说过，真想活上三世，尝遍世界美食。然而，他在遍游中外通都大邑、名山巨川的同时，已差不多尝尽了天下美味...

￥26.00　￥23.30　折扣：90折　节省：￥2.70

时尚美食馆--寿司制作大全(附VCD)

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作　者：张家俊，双福　编著

出版社：

出版时间：2008年09月

本书介绍了卷寿司、握寿司、饭团、手卷、军舰卷等几大类近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀，同进介绍了寿司工具、寿司食材制作、寿司文化等相关知识，并特别赠送寿司制作VCD演示光盘。使您不能轻轻松松学...

￥26.00　￥20.80　折扣：80折　节省：￥5.20

法式西餐烹饪基础－现代人·烹饪技术教程

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作　者：法国蓝带厨艺学院　编；卢大川　译

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2009年04月

　 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽•赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几...

￥38.00　￥26.10　折扣：69折　节省：￥11.90

最具人气的西餐精选

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作　者：李健荣　著

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2009年01月

喜欢吃西餐吗？觉得西餐很难在家里呈现出最地道优雅的风味吗？ 书中将大家在西餐厅中最爱点的菜色，精选出100道必点、必吃的人气排行菜，不论你想要的是沙拉、开胃菜、汤品，或是主菜、焗烤、意大利面，还有...

￥28.00　￥19.60　折扣：70折　节省：￥8.40

西餐美食（附VCD）

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作　者：冬明 编著

出版社：成都时代出版社

出版时间：2009年02月

品尝世界美食煮出异国风情，做最原汁原味的西餐名菜 西式菜品的主要特点是主料突出、营养丰富、形色美观，在选料时十分精细、考究，烹饪时手法严谨，并且讲究调味，注重色泽。无论是红肉或白肉，都非常注...

￥25.00　￥16.60　折扣：66折　节省：￥8.40

美味韩食

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作　者：禹珍英　著

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2008年05月

　　任何一个喜欢下厨的人都希望出一本属于自己的烹饪书，梦想成为现实让我喜出望外，因为本人不是专门从事这一行的，所以起初不敢相信自己能出一本烹饪书，在日常生活中，我非常喜欢下厨，经常会通过一些书...

￥29.80　￥20.60　折扣：69折　节省：￥9.20

第一次做西餐就成功

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作　者：何行记　著

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2008年03月

本书有8堂基础西餐课，124道经典西餐。

￥19.80　￥15.90　折扣：80折　节省：￥3.90

经典日本料理

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作　者：陈东 编著

出版社：农村读物出版社

出版时间：2006年10月

精致的日式风情，传奇的意式风情，典雅的韩式风情，浪漫的法式风情，火热的泰式风情，迷人的印度风情，时尚的美式风情……《美食经典》系列丛书，收录最热门好吃的经典料理，带您周游美食世界，教您如何吃得...

￥15.00　￥12.80　折扣：85折　节省：￥2.20

美味韩食:最正宗和最具代表性的100道韩式料理指导书

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作　者：（社）韩国传统饮食研究所　著，孔礼那，栾锐　译

出版社：南海出版社

出版时间：2009年04月

一个国家或地区固有的饮食文化是这个国家或地区的最具有代表性的印象商品，也是创造高附加价值的经济商品，因为一个国家或地区饮食文化进入海外市场可以扩大该国家或地区农产品的生产、增大食材的出口量、促...

￥34.80　￥24.00　折扣：69折　节省：￥10.80

幽情日本菜——环球食尚丛书

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作　者：田心莹 编写

出版社：中国青年出版社

出版时间：2005年01月

本书除了告诉读者日本料理用餐礼仪及常遇到的问题外，也希望能够让读者了解点菜的诀窍，书中的点菜范例仅为示范，相信聪明的你在看完整本书后，对日本料理更进一层的概念，进而活用书中提供的信息，成为一个...

￥30.00　￥22.80　折扣：76折　节省：￥7.20

东南亚美食（附VCD）

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作　者：冬明　编著

出版社：成都时代出版社

出版时间：2009年02月

热情而神秘的东南亚，不仅是旅游的圣地，更是美食的天堂。拥有蓝色大海和骄阳的东南亚，独得大自然的恩赐，拥有蔬菜、香料和海鲜等丰富食材，利用这些食材打造的东南亚美食，酸辣或甘甜，清爽或浓香，各有特...

￥25.00　￥16.60　折扣：66折　节省：￥8.40

绝世好酱DIY—西方经典150种

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作　者：董孟修 著

出版社：汕头大学出版社

出版时间：2008年06月

对于西式酱料的印象，一般人熟悉的都是黑胡椒酱、蘑菇酱等。如果你的认知就仅停留在这时在，那就非得好好儿研究这本书了。本书将带你逐一调配出西式酱料，通过它们与世界潮流接轨。　　现在就让我们一起开始...

￥28.00　￥19.30　折扣：69折　节省：￥8.70

绝世好酱DIY—日韩南洋风潮150种

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作　者：张瑞文 著

出版社：汕头大学出版社

出版时间：2008年06月

调酱技巧　调酱技巧轻松学日式酱料　当和风吹起 　日本调味料简介　蘸酱　　芝麻蘸酱 　　美奶滋蘸酱 　　辛辣蘸酱 　　甘口味噌蘸酱 　　细面蘸汁 　　荞麦凉面汁 　　芝麻盐 　　天妇罗蘸酱汁 　　土佐酱...

￥28.00　￥19.30　折扣：69折　节省：￥8.70

30种吐司创意变化

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作　者：张瑞文 著

出版社：汕头大学出版社

出版时间：2004年06月

如果你喜爱精致高雅的美食，可以试试“凤尾吐司虾片”，展开的虾尾与洁白方整的吐司西装交相辉映，就像穿着燕尾服的绅士，文质彬彬的模样绝对能捞获所有饕客的目光；如果你厌倦中规中矩的作风，不妨将吐司当...

￥10.00　￥5.00　折扣：50折　节省：￥5.00

韩国美食（附VCD）

顾客评分：

作　者：冬明　编著

出版社：成都时代出版社

出版时间：2009年02月

国际美食大厨倾情传授韩国料理烹调技巧，教授韩国最地产的烹调技法，做最原味的经典韩国料理。教你从选材到烹调，煮出入口醇香、热辣浓郁、辣中有甜的韩国风情，炮制风味十足的地道韩国料理。

￥25.00　￥16.60　折扣：66折　节省：￥8.40

韩国食客：酱汤·炖煮

作　者：（韩）许英万，食客料理组 著

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2009年06月

在本书中能够看到有关料理材料的详细说明，通过“食材要这样选择”可以选择更好的材料，了解什么样的材料最新鲜，如何鉴别优质材料的真假。 在每道料理前面，我们可以了解到对本道料理更多的饮食评价，包...

￥29.90　￥20.70　折扣：69折　节省：￥9.20

杨桃文化·新手食谱系列24：你最想学的40道南洋料理

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作　者：董孟修 著

出版社：汕头大学出版社

出版时间：2004年06月

南洋料理在亚洲美食中可说是独树一格，在重酸、重辣、重甜的特色下，却也各有不同的风味，而调味料的应用自然成为一道菜是否好吃的决胜关键。各种特色十足的南洋香料与酱料，到底该如何使用？风味独特的经典...

￥10.00　￥5.00　折扣：50折　节省：￥5.00

经典意大利面&匹萨

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作　者：张悦光 编著

出版社：农村读物出版社

出版时间：2006年10月

意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特，精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成为世界各国美食家向往的天堂。作为意大利美食首席代表的意大利面、匹萨，更是超越语言和文化的壁障...

￥15.00　￥12.80　折扣：85折　节省：￥2.20

韩式料理：制作详解

作　者：（韩）诺琴华 著，许泽琼 译

出版社：南海出版社

出版时间：2009年04月

韩式料理烹饪程序分解图谱荟萃，韩国传统饮食原料术语大汇编，即使是初学者，也能轻松制作出原汁原味的韩式料理，享受到纯正韩国料理带来的快乐！ 本书介绍了近200道纯正韩式料理，不仅网罗了一些最流行...

￥34.80　￥26.40　折扣：76折　节省：￥8.40

自制57款美味比萨

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作　者：（日）主妇之友社　编著；书锦缘　译

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年10月

现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨的烤制方法，在朋友聚会中小露身手，一定会招来别人羡慕的眼光。当然...

￥25.00　￥15.50　折扣：62折　节省：￥9.50