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时尚鸡尾酒独家配方
顾客评分:
作 者:
从羽
,
路杨
编著
出版社:
化学工业出版社
出版时间:2008年01月
本书根据数年来世界著名酒吧的流行特色,结合代表性的经典款式,及调酒老师独特创意,将时下流行的鸡尾酒配方全面收罗,图文并茂呈现出来。“酒吧最hot新兴鸡尾酒”、“时尚情侣鸡尾酒”、“活力运动鸡尾酒...
¥26.00
¥17.20
折扣:66折 节省:¥8.80
咖啡馆简餐经典MENU
顾客评分:
作 者:
吴佩谕
,
周子钦
著
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:2005年01月
每到中午时段,咖啡馆里总是坐满了衣着光鲜亮丽的上班族,精致具特色的套装简餐,已成为咖啡馆吸引顾客上门的另一种招牌。 本书囊括了时下咖啡馆点餐率最高的人气餐点,菜色包含中日西式,附餐的汤品、沙...
¥32.00
¥21.10
折扣:66折 节省:¥10.90
自己调花式咖啡
顾客评分:
作 者:
成美慧
,
徐铭璟
著
出版社:
汕头大学出版社
出版时间:2006年02月
咖啡,总给人慵懒惬意的情调,喝咖啡要有“对”的情绪,在朦胧黄昏的灯光下,细细浅啜品尝。爱喝咖啡的人,必定很浪漫,爱调制咖啡的人,也必有不甘于平淡的特质,你找到了和自己最相配的那杯咖啡了吗?打开...
¥18.00
¥10.62
折扣:59折 节省:¥7.38
健康果汁400例
顾客评分:
作 者:(日)
牧野直子
著,
灵思泉
译
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:2007年09月
生活不规律、营养摄取不足、健康状况日益下降……如何解决这些让人烦恼的问题?本书详细介绍了由3种蔬菜、水果混合制成的鲜榨果汁做法。 如果本书中有您中意的饮品,可添加些自己喜欢的原料,制成冷冻雪泥等...
¥32.00
¥19.90
折扣:62折 节省:¥12.10
巧克力鉴赏手册 鉴赏与品味系列
顾客评分:
作 者:
Chantal
Coady
编著
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:2001年12月
本书为你揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱,指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地的,让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力,以及其他一些精致美味的巧克力制品。 本书对所提到的...
¥58.00
¥52.00
折扣:90折 节省:¥6.00
唐人美食丛书--梦幻调酒
顾客评分:
作 者:
王志鹏
主编
出版社:
出版时间:2008年01月
本书主要介绍鸡尾酒的配方、载杯、装饰和制作图解,按照基酒进行分类,包括金酒类、朗姆酒类、伏特加酒类、威士忌酒类、配制酒类、白兰地酒类、特基拉酒类,图片丰富,创意独特,配方详尽,图解详细,真正“...
¥25.00
¥19.80
折扣:79折 节省:¥5.20
咖啡师指南——意大利浓缩咖啡原理与技术
顾客评分:
作 者:
高碧华
编著
出版社:
中国宇航出版社
出版时间:2008年01月
你搜遍世界,就为寻找一杯好的浓缩咖啡。也许在打到一杯完美的浓缩咖啡时你已苍老,也许这杯咖啡是你的人生绝唱,但你已得到幸运之神的眷顾,你是世上最幸福的人。 制作浓缩咖啡在所有咖啡制作方法中...
¥25.00
¥22.00
折扣:88折 节省:¥3.00
家庭自制健康饮品
顾客评分:
作 者:
夏金龙
主编
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:2008年06月
全面、实用的家庭自制饮品完全手册。书中分为“水果汁”、“蔬菜汁”、“茶饮”、“咖啡”、“奶昔”五大部分,介绍了近干款营养健康、功效超强的美味饮品。 本书按原料、功能加以双重索引,并详细提供了...
¥26.80
¥15.81
折扣:59折 节省:¥10.99
咖啡鉴赏手册
顾客评分:
作 者:Jon
Thorn
出版社:
上海科学技术出版社
出版时间:2000年01月
本书是一本咖啡爱好人士必备的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖...
¥58.00
¥38.28
折扣:66折 节省:¥19.72
打开咖啡馆的门(附VCD光盘一张)
顾客评分:
作 者:
张耀
著
出版社:
上海人民出版社
出版时间:2006年02月
在欧洲,一个道地咖啡馆常客定有个人所爱:每天要去的店,习惯坐的咖啡桌,熟悉的招待,爱喝的咖啡种类……还有的客人一辈子都只去一家咖啡馆,绝不肯进另一家店的大门。 咖啡馆见面!”是在欧洲大陆流行...
¥68.00
¥61.00
折扣:90折 节省:¥7.00
调酒师手册(附光盘)
顾客评分:
作 者:
郭光玲
编著
出版社:
中国宇航出版社
出版时间:2007年07月
本书重点围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个关键内容,系统介绍了调酒师的职业素质要求和专业知识要求,酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识,酒水系统知识,调酒基础知识和调酒操作技巧,同时也介...
¥36.00
¥31.60
折扣:88折 节省:¥4.40
水果鸡尾酒独家配方
顾客评分:
作 者:
路杨
,
从羽
编著
出版社:
出版时间:2008年01月
本书将近百款流行水果鸡尾酒集结成册,从水果鸡尾酒制作入门开始,完全公开水果鸡尾酒制作步骤。与传统鸡尾酒相比,水果鸡尾酒的酷炫与水果的营养合二为一,漂亮的外形,清新的口感,特别是独特的营养价值,...
¥26.00
¥17.20
折扣:66折 节省:¥8.80
中国酒文化
顾客评分:
作 者:
李争平
编著
出版社:
时事出版社
出版时间:2007年01月
酒文化是文化百花园中的一朵奇葩,源远流长、根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,具有鲜明的时代烙印。千百年来,多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志,,留下佳作无数。酒也成就了多少英雄豪杰的不凡壮举,赐...
¥32.00
¥26.50
折扣:83折 节省:¥5.50
恋恋葡萄酒
顾客评分:
作 者:
吴书仙
著
出版社:
上海人民出版社
出版时间:2007年04月
《恋恋葡萄酒》一书共分六个部分。第一部分名为酒中姻缘,这里称为姻缘还包涵着另一层意思,既指中西文化的结合,因为葡萄酒一直以来还是西方文化,书中将一些中国元素和葡萄酒结合,以便发掘出共同的规律,...
¥29.00
¥19.14
折扣:66折 节省:¥9.86
中国药酒配方大全(第3版)
顾客评分:
作 者:
程爵棠
编著
出版社:
人民军医出版社
出版时间:2007年05月
本书分三篇。上篇为概论,简要介绍药酒的源流与发展、作用与选用、制作与使用方法、适应范围与贮存要求等;中篇介绍了内科、儿科、妇科、骨伤科、外科、皮肤科、五官科等210余种常见病和部分疑难病症的药酒...
¥45.00
¥29.70
折扣:66折 节省:¥15.30
咖啡馆的文化史
顾客评分:
作 者:(英)
艾利斯
著,
孟丽
译
出版社:
广西师范大学出版社
出版时间:2007年12月
本书是一部风行欧洲的文化读本,日常生活中的咖啡馆,充斥着形形色色的咖啡和狂飙激进的政治。同中国的茶文化一样,咖啡馆的演变,浓缩着整个欧洲的历史。本书以独特的视角,翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的...
¥32.00
¥24.30
折扣:76折 节省:¥7.70
花式咖啡调酒独家配方
顾客评分:
作 者:
林琳
等编著
出版社:
化学工业出版社
出版时间:2008年01月
本书首度将最受欢迎花式咖啡调酒配方集纳成册,并配以详细步骤讲解,图文并茂奉献给大家。“传统花式咖啡与调酒”、“流行花式咖啡调酒”、“创意花式情侣咖啡与调酒”,款款别致,引人入胜。咖啡美酒千里醇...
¥26.00
¥17.20
折扣:66折 节省:¥8.80
葡萄酒国寻香
顾客评分:
作 者:
杨起
著
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:2008年04月
本书是法国生活艺术的一篇完美的导言。作为记者,杨起在法国生活了七年,他通过自己的本职工作和这一段生活经历,爱上了法国文化和法国的葡萄酒。今天,他成为了中国和法国两大国和两大文化之间的一位出色的...
¥38.00
¥28.80
折扣:76折 节省:¥9.20
葡萄酒购买指南
顾客评分:
作 者:
周凡生
编著
出版社:
中国宇航出版社
出版时间:2004年01月
为了编写这本书,总共收集了500多瓶2000台币以下的酒的资料,最后几乎剔除了一半,剩下不到100瓶。原因无他,有些酒实在不敢向大家介绍。书中有些酒笔者曾经品堂,便多加着墨。其他则转载代理商提供的资料,...
¥28.00
¥24.60
折扣:88折 节省:¥3.40
经典鸡尾酒
顾客评分:
作 者:(日)
若松诚志
主编,
艾青
译
出版社:
江苏科学技术出版社
出版时间:2004年09月
鸡尾酒导读以杜松子酒为基础 马天尼 红粉佳人 白美人 蓝月亮 击倒 螺丝锥 布郎克斯 百万美元 蓝色珊瑚礁 橙花 汤姆可冷士 环绕地球 阿拉斯加 新加坡司令 杜松子醒酒 杜松子费兹 杜松子瑞基...
¥45.00
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