从零开始学烘焙

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作　者：文怡，国明　编著

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2009年01月

从好几年前，我就跟祥林嫂一样开始变得絮絮叨叨，但凡身边冒出个喜欢做饭的女孩儿，我就死拉活拽地跟人家磨叨半天： “买个烤箱吧，真的，买个烤箱吧，特有用。” 搞得我身边的众姐妹都以为我在什么电...

￥19.80　￥13.00　折扣：66折　节省：￥6.80

孟老师的100道面包（附赠光盘）

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作　者：孟兆庆　著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年04月

超详细的面包材料、器具大公开。 本书详细介绍了面包制作的基本知识和1 00道面包的制作方法。本书配有详细的步骤分解图片和制作说明，可帮助您更好地进行操作。 每道面包都配有独门小贴士，针对制作时...

￥49.80　￥29.40　折扣：59折　节省：￥20.40

孟老师的100道小蛋糕

顾客评分：

作　者：孟兆庆　著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年04月

无论您是否为制作蛋糕的生手，抑或是驾轻就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕制作的天地里，享受无价的幸福美味！超详细的蛋糕材料、器具大公开。 本书详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。 ...

￥45.00　￥26.60　折扣：59折　节省：￥18.40

孟老师的100道手工饼干

顾客评分：

作　者：孟兆庆 著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年04月

品尝饼干，即是享受“香气”与“口感”的美妙滋味，依循着这样的理念与想法，这次我似乎用尽了周边可利用的食材，也尝尽了制作时的乐趣。本书所呈现的百种饼干口味，只是存乎于食材、分量与制作过程之间的互...

￥42.00　￥28.60　折扣：68折　节省：￥13.40

烘焙宝典

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作　者：吴美珠 著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2005年01月

本书编撰内容与方向，着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅助的参考，借由本书提供简单易懂的内容，将能快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一...

￥38.00　￥26.30　折扣：69折　节省：￥11.70

贝太厨房：挚爱甜品66道让你难忘的甜品

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作　者：《贝太厨房》工作室 编

出版社：中国大百科全书出版社

出版时间：2007年10月

不要把甜点看成是简简单单、普普通通的厨房产物。并把它们和那些大鱼大肉的饕餮宴相提并论——对于它们，你只能用好吃、美味以及吃后的满足感来形容，而甜品则不一样，任何形容美好的词汇，都可以像漂亮衣裳...

￥30.00　￥17.60　折扣：59折　节省：￥12.40

烘焙时光：烤出幸福好滋味(贝太厨房系列)

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作　者：萨巴蒂娜 主编

出版社：中国大百科全书出版社

出版时间：2007年01月

烘焙是一次奇妙的旅游，它从一开始便唤起了你的好奇心，中间的过程充满着未知，充满着奇妙，一切都等待你去探寻，直到最后，给你难以言表的幸福感觉…… 烘焙是充满童趣的。烘焙有点像小时候玩的过家家，...

￥28.00　￥16.40　折扣：59折　节省：￥11.60

法式糕点制作基础－现代人·烹饪技术教程

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作　者：法国蓝带厨艺学院　編；卢大川　译

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2009年04月

本书作为“寻梦萨布里娜”系列中有关糕点制作的书，将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。这本书对于那些刚刚接触糕点制作的新手们来说浅显易懂。另外，为了使大家能够真正地走进这个精彩的糕点王国...

￥38.00　￥26.10　折扣：69折　节省：￥11.90

曾美子的黃金比例蛋糕

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作　者：曾美子　著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年01月

无论是面包、蛋糕或点心等各种美食，中国人对其一直有种莫名的喜爱和制作热情，作者亦情有独衷，为此，作者踏上日本深造之旅，经过6年的研修深感美“食”是一项综合艺术，可谓博大精深。美食必须与文化、艺...

￥45.00　￥26.60　折扣：59折　节省：￥18.40

新手成功烘焙DIY

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作　者：沈鸿典 著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年01月

《新手成功烘焙DIY》作者从事烘焙教学多年，不仅了解学员操作时容易失败的原因，更知道如何面对初学者的疑问，给予关键性的提示。《新手成功烘焙DIY》是作者实际操作的经验累积，新手开卷有益。《新手成功烘...

￥36.00　￥21.30　折扣：59折　节省：￥14.70

放不下的小吃（贝太厨房2008年新年力作）

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作　者：《贝太厨房》工作室 编

出版社：中国大百科全书出版社

出版时间：2008年01月

若要说起小吃，不如先停下你匆匆的脚步，放下你心中的琐事，因为它们是需要你静下心来，用那种赏花，观画一般的心情来体味的。 有人可能认为这样太过高抬小吃，但是，小吃就是这样看似个个都不起眼，其实...

￥30.00　￥16.50　折扣：55折　节省：￥13.50

五星级精致西点蛋糕

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作　者：沈鸿典　著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年03月

　　本书介绍了6大类70多款西点蛋糕的制作方法，搭配详细的步骤图片和说明文字，按图操作就能成功做出美味的西点蛋糕。书中详细介绍了各种制作蛋糕的工具、材料及基础手法，既适合普通人在家闲余时参考，也...

￥49.80　￥29.40　折扣：59折　节省：￥20.40

孙锦玲布家巧手作恬园拼贴

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作　者：孙锦玲　著

出版社：吉林科学技术出版社

出版时间：2009年03月

一个由国内外手工DIY艺术爱好者凝聚而起的大型社区，以宏扬并发展中国传统及现代流行手工艺术为主旨。2005年6月由孙锦玲老师发起并设立，建站4年来，社区以具有浓厚亲情的人文个性，丰富详实的手工DIY艺术学...

￥36.00　￥24.90　折扣：69折　节省：￥11.10

可口家常主食

顾客评分：

作　者：爱心家肴美食文化工作室 编

出版社：青岛出版社

出版时间：2009年06月

本书《可口家常主食》，总结起来，有如下看点： 看点一：精挑细选600道家常面点，包括米饭、粥、中式面食、中式小点、面包蛋糕和西式小点五大类，品种齐全，做法新颖简单。 看点二：精选了最基础的11...

￥28.00　￥19.40　折扣：69折　节省：￥8.60

第一次学烘焙

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作　者：（日）信太康代　等编著；李瀛，孙英　译，

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2009年01月

本书介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋挞蛋糕、小甜饼干、奶油泡芙、炸制点心、布丁、果冻、慕斯、薄饼点心和各种甜点。每种制作方法都配有详尽的步骤图，十分适合烘焙爱好者...

￥36.00　￥28.60　折扣：79折　节省：￥7.40

一碗好面（最潮、最in，你梦寐以求的美味好面）

作　者：林健龙 著

出版社：南海出版社

出版时间：2009年10月

★热气腾腾的汤面、汁浓味足的拌面、清爽宜人的凉面……只有想不到，没有做不到！　　★红烧牛肉面、咖喱乌龙面、蘑菇鸡肉螺旋面……中外经典&独家面食全搜罗！　　★80道面食做法大公开，全彩图让你领略秀...

￥36.00　￥19.90　折扣：55折　节省：￥16.10

名店面包大公开

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作　者：（日）野上智宽　著，Toku Chao　摄影

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间：2007年05月

这本《名店面包大公开》适合的读者人群包括：烘焙学校的学生、想要开店的店主、希望提高技艺的烘焙主厨，以及对烘焙非常有兴趣的家庭主妇等。总体来讲，本书的内容很专业，包含6大类面包：如软式面包、吐司...

￥49.80　￥29.40　折扣：59折　节省：￥20.40

美味面包巧手做

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作　者：王传仁 编著

出版社：青岛出版社

出版时间：2009年06月

简单，自然，健康。 专业的面包达人怀着对家人的爱，用心烹制出让人感动不已的46款美味面包，这是给女儿人生的第一份辅食，也是为全家人精心烘焙的纯天然的健康美食。取材天然，做法简单，这样的面包你也...

￥18.00　￥12.50　折扣：69折　节省：￥5.50

小烤箱大魔法现代人

顾客评分：

作　者：潘玲萓 著

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2008年05月

在生活中，因为我们不是一个习惯于用烤箱的民族，于是当在家中想以烤箱制作精致简单的料理时，似乎常常找不到头绪，且认为许多美食必须是专业大烤箱才能办得到。但事实并非如此。 本书本着即简单又有创意...

￥18.00　￥13.70　折扣：76折　节省：￥4.30

图说生活——分步详解家常面点主食

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作　者：《图说生活.美食天下系列》编委会　编

出版社：上海科学普及出版社

出版时间：2009年03月

您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗？尝试过用同一种馅料做出馅饼、包子、饺子和馄饨吗？尝试过做各种各样的点心吗？这里有馒头、花卷、汤圆、粽子、蛋糕……平常的米面，只要搡制成面团，配以可...

￥19.80　￥11.70　折扣：59折　节省：￥8.10