从零开始学下厨

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作　者：文怡，王芳　编著

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2008年06月

本书介绍了新手学习下厨的简单的菜式及制作方法。 当你脱掉婚纱、开始生活的时候，当你走进厨房不知所措的时候，当你愿意用美食传达爱意的时候，当你回到我们的家、看到父母日渐佝偻的背影和花白疏发的时候...

￥19.80　￥13.50　折扣：68折　节省：￥6.30

蒸出原味200例

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作　者：深圳市金版文化发展有限公司 策划

出版社：南海出版社

出版时间：2008年10月

本书三大卖点： 1.权威：每道汤都经过机构审订，让人吃得放心。 2.便宜：每册定价超低，但有200道汤，非常完善。 3.好学：所选的汤都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。

￥10.00　￥5.00　折扣：50折　节省：￥5.00

我要做你的美厨娘

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作　者：沈星　著

出版社：江苏人民出版社

出版时间：2009年07月

凤凰卫视一档《美女私房菜》一播5年，如今已是最受中日韩三地华人观众喜爱的美食节目。荧幕中，沈星每周如约而至，已经陆续向大家介绍了400余道美食的烹饪方法。在本书中，沈星奉上55道私房美食的烹饪秘技，...

￥30.00　￥18.90　折扣：63折　节省：￥11.10

法式糕点制作基础－现代人·烹饪技术教程

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作　者：法国蓝带厨艺学院　編；卢大川　译

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2009年04月

本书作为“寻梦萨布里娜”系列中有关糕点制作的书，将重点放在了法式糕点的制作方法及品尝方法上。这本书对于那些刚刚接触糕点制作的新手们来说浅显易懂。另外，为了使大家能够真正地走进这个精彩的糕点王国...

￥38.00　￥26.10　折扣：69折　节省：￥11.90

香港味道1：酒楼茶室精华极品

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作　者：欧阳应霁 著

出版社：生活.读书.新知三联书店

出版时间：2007年10月

总是一直不断地问自己，是什么驱使我要在此时此刻花了好些时间和精神，不自量力地去完成这个关于食物关于味道关于香港的写作项目? 不是怀旧，这个我倒很清楚。因为一切过去了的，意义都只在提醒我们生活...

￥39.80　￥29.90　折扣：75折　节省：￥9.90

法式西餐烹饪基础－现代人·烹饪技术教程

顾客评分：

作　者：法国蓝带厨艺学院　编；卢大川　译

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2009年04月

　 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽•赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几...

￥38.00　￥26.10　折扣：69折　节省：￥11.90

下厨记

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作　者：邵宛澍 著

出版社：上海文化出版社

出版时间：2009年01月

说的都是普通人家日常餐桌上见得到的“小菜”，偶尔有些似乎“想象中”只能在饭店吃到，但也可在家中用最一般的煤气灶、最一般的锅碗瓢盆做出来。那些或细腻，或大气，或调侃，或朴实的文字，将一道道家常小...

￥24.00　￥21.20　折扣：88折　节省：￥2.80

做菜好吃的秘密

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作　者：生活品位编辑部　编

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2008年07月

本书是台湾美食艺术交流协会副理事长骆进汉的私房美味秘诀。该书从食材的挑选、处理到烹调过程，详细点出美味的关键；50道第一次下厨就上手，大宴小酌超有面子的家常菜，不论是家常肉类、海鲜类、蔬菜类，烹...

￥19.80　￥17.50　折扣：88折　节省：￥2.30

实用厨房小窍门600例

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作　者：《健康餐桌》编委会　编

出版社：重庆出版社

出版时间：2008年07月

厨房这个小小方寸之地，既是“食”尚生活的幸福之源，又是快乐食客的表演舞台。如何让这“一方小天地”变成给您健康、轻松愉悦、独特风味的留恋地呢？厨房有哪些省钱节能的好方法？厨房器具、烹制方法、调味...

￥13.80　￥8.20　折扣：59折　节省：￥5.60

一个人也得下厨房

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作　者：林欣浩 著

出版社：辽宁人民出版社

出版时间：2009年02月

从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每...

￥22.00　￥15.00　折扣：68折　节省：￥7.00

大众美食系列——厨房小窍门1500例（最新精华版）

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作　者：王瑞秋 主编

出版社：

出版时间：2009年03月

千百年来，普通百姓和烹饪行家在长期的厨房操作中积累了丰富的经验，使复杂的烹饪变得简单、方便。宋代文学家苏东坡在烧肉时感言：“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候...

￥29.80　￥17.60　折扣：59折　节省：￥12.20

花样果盘（完全保存版）

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作　者：（日）平野泰三 著，郑悦 译

出版社：万卷出版公司

出版时间：2009年01月

本书详细地介绍了50多种常见水果的切法、拼法，并教授如何设计出色彩鲜艳、造型美观的水果拼盘。精美的水果图鉴和实用的水果营养小贴士更是让您走进充满魅力的水果世界。 本书既可供普通的读者丰富家庭餐...

￥45.00　￥26.60　折扣：59折　节省：￥18.40

大厨不外传的烹饪小窍门

作　者：柯俊年，黄景龙 编

出版社：青岛出版社

出版时间：2009年04月

对于初入厨或是已有一些烹调经验的人而言，照着食谱做菜，往往无法达到想要的效果——煎鱼无法煎出干爽香喷的口感，炒出来的牛肉似乎总是太老，炖出的汤常常不够入味…… 本书从最简单的煎、煮、炒、炸、...

￥18.00　￥12.50　折扣：69折　节省：￥5.50

500酱料大全

顾客评分：

作　者：王景茹　等编

出版社：青岛出版社

出版时间：2009年01月

品味各国特色酱料，用味觉环游全世界。 酱料，可以为菜品加分，让原本平淡无奇的家常菜变得更加美味。做菜时，如果能够善加运用酱料，即便是厨房新手，也能够烧出一桌子的好菜！ 本书收录了500种极具...

￥29.80　￥20.90　折扣：70折　节省：￥8.90

冷菜制作与艺术拼盘教与学

作　者：陈怡君　主编

出版社：旅游教育出版社

出版时间：2009年01月

2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期，规模迅速扩大、办学质量需要不断提高已成为职业教育教学改革和发展的重要命题。站在新的历史起跑线上，我们开展了《饭店...

￥23.00　￥20.60　折扣：90折　节省：￥2.40

热菜制作教与学

作　者：陈怡君　主编

出版社：旅游教育出版社

出版时间：2009年01月

2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期，规模迅速扩大、办学质量需要不断提高已成为职业教育教学改革和发展的重要命题。站在新的历史起跑线上，我们开展了《饭店...

￥20.00　￥17.90　折扣：90折　节省：￥2.10

专业烹饪(第4版)

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作　者：（美）韦恩·吉斯伦　著，李正喜　译

出版社：大连理工大学出版社

出版时间：2005年06月

　　本书能让您的烹饪技艺更上一层楼，甚至达到专家级水平。在烹饪和餐饮艺术方面受教于韦恩·吉斯伦这本书的美国厨师比任何其他一本书都多。《专业烹饪》第四版涵盖了全面而详细的烹饪基本技能，在基本技能...

￥128.00　￥114.80　折扣：90折　节省：￥13.20

中式面点制作教与学（附光盘）

作　者：陈怡君 主编

出版社：旅游教育出版社

出版时间：2009年01月

2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期，规模迅速扩大、办学质量需要不断提高已成为职业教育教学改革和发展的重要命题。站在新的历史起跑线上，我们开展了《饭店...

￥26.00　￥23.30　折扣：90折　节省：￥2.70

CAC职业(岗位)培训系列教材--公共营养师(技能分册)

作　者：李润国，宁莉 主编

出版社：化学工业出版社

出版时间：2009年08月

《公共营养师》培训教材以《公共营养师国家职业标准（试行）》（以下简称《标准》）为编写指南，根据技能型人才培养目标，采用基础教学程序与模块式实训单元相结合的方式编写而成。 本书分为理论和技能...

￥30.00　￥28.10　折扣：94折　节省：￥1.90

CAC职业(岗位)培训系列教材--公共营养师(理论分册)

作　者：李润国，宁莉 主编

出版社：化学工业出版社

出版时间：2009年08月

《公共营养师》培训教材以《公共营养师国家职业标准（试行）》（以下简称《标准》）为编写指南，根据技能型人才培养目标，采用基础教学程序与模块式实训单元相结合的方式编写而成。 本书分为理论和技能...

￥39.00　￥36.60　折扣：94折　节省：￥2.40