购物车
|
我的当当
|
帮助中心
|
购物演示
|
回当当首页
|
最新上架
特价书
小说
青春
人文社科
管理
少儿
外语
计算机
全部分类>>
图书畅销榜
五星图书榜
图书飙升榜
新书热卖榜
音乐畅销榜
影视畅销榜
图书
|
音乐
影视
|
3C数码
美妆
母婴儿童
高级搜索
高级搜索
书 名：
作 者：
出 版 社：
折 扣：
所有折扣
30折以下
30折至50折
50折至70折
70折以上
当 当 价：
至
出版时间：
选择年
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
至
选择年
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
您现在的位置：
当当图书
>>
旅游
>>
旅游理论与实务
>>
旅游管理(966种)
浏览下级分类
·
管理总论（483）
·
餐饮酒店管理（391）
·
旅行社管理（95）
返回上级>>
您最近的浏览历史
排序方式
--------------
按销量 降序
--------------
按价格 升序
按价格 降序
--------------
按折扣 升序
按折扣 降序
--------------
按出版时间 降序
按出版时间 升序
--------------
按上架时间 降序
按上架时间 升序
每页显示数量
第1页
酒店管理180个案例品析
顾客评分：
作 者：
王大悟
，
刘耿大
编著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年06月
关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安...
￥35.00
￥22.75
折扣：65折 节省：￥12.25
世界著名酒店集团比较研究
顾客评分：
作 者：
奚晏平
编著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2004年04月
选择了世界著名的十余家酒店集团进行详尽论述和比较研究，同时还辅以其它酒店集团的相关资料，介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势；内容涉及各大...
￥48.00
￥31.20
折扣：65折 节省：￥16.80
中外俱乐部经营与管理经典案例
顾客评分：
作 者：
邹统钎
主编
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：2006年11月
本书阐释了中外15个知名俱乐部的经营与管理经验，包括西班牙皇家马德里足球俱乐部、曼彻斯特联足球俱乐部、NBA的公牛队、法拉利俱乐部、全德汽车俱乐部、圣安德鲁斯皇家古典高尔夫俱乐部、纽约扬基俱乐部、...
￥25.00
￥16.25
折扣：65折 节省：￥8.75
饭店服务常见案例570则
顾客评分：
作 者：
宋晓玲
等著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2001年03月
《饭店服务常见案例570则》是由饭店专业人员在研究中外饭店服务过程中将常见问题分析与归纳之后编写而成的。 本书有三个特点：第一，案例选自饭店服务过程中常见突发与疑难事例，具有代表性；第二，案例...
￥11.50
￥7.48
折扣：65折 节省：￥4.02
旅行社OP计调手册
顾客评分：
作 者：
熊晓敏
著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年04月
在中国的旅游行业，熊晓敏先生的从业经历可谓一波三折、起伏涨落，既是旅游行业发展的活标本，亦是颇受争议的焦点。其个人经历充满魅力，在国内旅游业的发展历程中电不多见。他敏锐的行业触觉、丰富的营销策...
￥60.00
￥39.00
折扣：65折 节省：￥21.00
餐饮饭店·六常管理
顾客评分：
作 者：
林长青
著
出版社：
经济管理出版社
出版时间：2007年01月
餐饮六常(6S)(Study，Settle，Sweep，Standard，Sobriety，Sales) ，全部是“S”字头，故亦称6S。由于这两年餐饮饭店引进六常对整个行业的整体管理水平是进一步的跨越，这种管理不但可以迅速提升餐饮企业的...
￥33.00
￥21.80
折扣：66折 节省：￥11.20
餐饮细微服务
顾客评分：
作 者：
孔永生
主编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年01月
“旅游细微服务与管理丛书”是从关注服务中的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务中应当被关注的细节一一展现出来。与同类的案例书相比，本丛书具有以下几个特点：一是本丛书中的案例...
￥15.00
￥9.75
折扣：65折 节省：￥5.25
旅行社管理流程设计与工作标准
顾客评分：
作 者：
孙宗虎
，
肖书民
编著
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：2008年02月
本书针对旅行社的工作特点，依据不同部门的岗位职责要求，详细介绍了旅行社各部门的工作流程和工作标准，内容涵盖了旅游产品的策划推广；旅游相关服务的采购；游客的接待；导游服务的开展；旅行社内部管理等...
￥34.00
￥29.24
折扣：86折 节省：￥4.76
论语正裁:与南怀瑾商榷
顾客评分：
作 者：
董子竹
著
出版社：
长江文艺出版社
出版时间：2007年06月
中国文化原典重解丛书。 《废都》中的孟云房、贾平凹的挚友董子竹先生，出家六年，一朝归来，向文化大师南怀瑾叫板！ 致力于文化研究的董子竹认为：近千年以来的学者对中国文化的阐释存在着太多的漏洞与谬误...
￥25.00
￥22.00
折扣：88折 节省：￥3.00
会展管理与服务 第五版
顾客评分：
作 者：〔美〕
Milton
T.Astroff
，
James
R.Abbey
著，
宿荣江
主译
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2002年10月
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业...
￥84.00
￥54.60
折扣：65折 节省：￥29.40
饭店业督导第三版
顾客评分：
作 者：(美)
Raphael
R.
Kavanaugh
,(美)
Jack
D.
Ninemeier
著，
宿荣江
主译
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2002年07月
本书内容包括人际交流，教育与培训，生产管理，训练，纪律，团队建设，处理纠纷，以及专业发展等的案例分析，可有的放矢地帮助新上任的经理们高效地处理工作。该书还包括了团队建设的最新信息以及当前饭店业...
￥55.00
￥35.75
折扣：65折 节省：￥19.25
如何创办卤菜店
顾客评分：
作 者：
茅建民
编著
出版社：
江苏科学技术出版社
出版时间：2007年05月
党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“三农”，出版了许多农民...
￥5.50
￥3.60
折扣：65折 节省：￥1.90
旅游经济论
顾客评分：
作 者：
张辉
著
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：2002年09月
本书共分为十一章，四十一节，主要内容包括旅游经济学的研究对象、旅游与旅游经济、旅游目的地、旅游需求与旅游客源地、旅游联结体、旅游产业、旅游产业的市场结构与市场行为、旅游业一体化经营、旅游企业跨...
￥29.80
￥19.37
折扣：65折 节省：￥10.43
酒店管理流程设计与工作标准
顾客评分：
作 者：
孙宗虎
，
王宏
编著
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：2007年08月
本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房...
￥32.00
￥26.24
折扣：82折 节省：￥5.76
旅游经济学（修订版）——高等院校旅游学系列教材
顾客评分：
作 者：
林南枝
，
陶汉军
主编
出版社：
南开大学出版社
出版时间：2000年10月
《旅游经济学》是研究旅游活动中所发生的经济现象、经济关系和旅游经济发展规律的学科。我国旅游业自1986年正式纳入国民经济计划，至今已十余年，我国旅游经济的发展突发猛进，旅游产业已达相当规模。 鉴...
￥17.00
￥15.10
折扣：89折 节省：￥1.90
活动项目策划与管理：旅游、文化、商务及体育活动
顾客评分：
作 者：（澳）
瓦根
著
宿荣江
等译
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：2004年05月
《活动项目管理》一书的出版受到极大的欢迎。本书涵盖了活动项目管理的各个层面， 诸多可行性研究 、运营计划和市场测评。因此它向人们提供了各项商业运行技巧为业界人士的灵活处事、承担义务和淮确判断提...
￥32.00
￥20.80
折扣：65折 节省：￥11.20
酒店财务管理实务
顾客评分：
作 者：
赵英林
，
李梦娟
编著
出版社：
广东经济
出版时间：2006年09月
当今的中国，是一个经济发展的黄金时期，这对于酒店则意味着是一个千载难逢的发展机遇。同时，酒店又面临着国际化的挑战和压力，大量的外汇结算、衍生金融工具、汇率风险等问题使得酒店不得不重视风险管理，...
￥28.00
￥23.20
折扣：83折 节省：￥4.80
旅游市场学（修订版）——高等院校旅游专业系列教材
顾客评分：
作 者：
林南枝
主编
出版社：
南开大学出版社
出版时间：2000年08月
本书在保留和继承原版中为广大读者认可的体系结构及部分章节内容的基础上，进行了必要的增减和修订，为了理论联系实践的需要，在内容上加大了实际部门的体会与经验。 1 内容结构：进一步结合营销活动的实...
￥19.00
￥16.90
折扣：89折 节省：￥2.10
中国休闲经济——中国社会科学院旅游研究中心学术研究系列
顾客评分：
作 者：
魏小安
著
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：2005年10月
本书为研究新兴产业——休闲经济的产生背景、发展态势和市场变化的论文集，分为综合篇、产业篇和发展篇三大部分，全方位阐释休闲经济理论的内涵和外延，深入探讨和论证产业相关领域和项目，并提供政策性指导...
￥46.00
￥38.10
折扣：83折 节省：￥7.90
文化旅游与文化遗产管理
顾客评分：
作 者：（加）
麦克切尔
（
Mckercher
，B.），（澳）
克罗斯
（
Cros
，H.） 著，
朱路平
译
出版社：
南开大学出版社
出版时间：2006年05月
本书坦率地指出，遗产管理者不仅需要理解旅游，而且需要把他们所管理的资产通过商品化过程转化为旅游产品。作者要求旅游业的管理者要尊重构成他们所销售的旅游吸引物的文化遗产资产，并且要充分了解与这种旅...
￥18.00
￥16.40
折扣：91折 节省：￥1.60
1
2
3
...
48
49
跳转到第
页
$name$
市场价：￥$price$
