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酒店管理180个案例品析
顾客评分：
作 者：
王大悟
，
刘耿大
编著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年06月
关于本书的内容 任何与内外部顾客接触的员工都要经过专门的培训，否则，五星级饭店的服务态度也会不如社会上的澡堂子。本书的案例涵盖了酒店经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安...
￥35.00
￥26.40
折扣：75折 节省：￥8.60
导游知识专题/中级导游员系列丛书
顾客评分：
作 者：
国家旅游局人事劳动教育司
编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2004年09月
本书包括传统文化、宗教文化、建筑文化、饮食文化、武术文化、中医学陶瓷鉴赏、珠宝玉石鉴赏、等十个专题。这套丛书认真总结了我国导游培训及考试工作的经验和旅游业发展的特点，紧密结合导游员工作的实际需...
￥30.00
￥22.80
折扣：76折 节省：￥7.20
餐饮细微服务
顾客评分：
作 者：
孔永生
主编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年01月
“旅游细微服务与管理丛书”是从关注服务中的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务中应当被关注的细节一一展现出来。与同类的案例书相比，本丛书具有以下几个特点：一是本丛书中的案例...
￥15.00
￥11.40
折扣：76折 节省：￥3.60
汉语言文学知识/中级导游员系列丛书
顾客评分：
作 者：
冯冬明
主编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2004年10月
本书包括古代游记、旅游景点诗词、对联碑铭和导游语言应用等方面的内容。
￥25.00
￥19.00
折扣：76折 节省：￥6.00
餐饮饭店·六常管理
顾客评分：
作 者：
林长青
著
出版社：
经济管理出版社
出版时间：2007年01月
餐饮六常(6S)(Study，Settle，Sweep，Standard，Sobriety，Sales) ，全部是“S”字头，故亦称6S。由于这两年餐饮饭店引进六常对整个行业的整体管理水平是进一步的跨越，这种管理不但可以迅速提升餐饮企业的...
￥33.00
￥27.30
折扣：83折 节省：￥5.70
旅游学概论（第五版）——高等院校旅游专业系列教材
顾客评分：
作 者：
李天元
编著
出版社：
南开大学出版社
出版时间：2003年12月
近十余年来，国内外的旅游发展和旅游学术研究都出现了许多新的进展。针对这些情况，在南开大学出版社的积极组织和支持下，作者决定对该书进行再次修订，以便于这些变化了的情况能够有所反映。但是，同以往一...
￥19.00
￥17.30
折扣：91折 节省：￥1.70
旅行社OP计调手册
顾客评分：
作 者：
熊晓敏
著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年04月
在中国的旅游行业，熊晓敏先生的从业经历可谓一波三折、起伏涨落，既是旅游行业发展的活标本，亦是颇受争议的焦点。其个人经历充满魅力，在国内旅游业的发展历程中电不多见。他敏锐的行业触觉、丰富的营销策...
￥60.00
￥45.50
折扣：76折 节省：￥14.50
旅游企业投资与管理
顾客评分：
作 者：
王俊鸿
，
季哲文
编著
出版社：
四川大学出版社
出版时间：2003年04月
旅游是一种重要的社会经济活动。20世纪50年代以来，大众化的群体旅游从和平与发展的国际环境中脱颖而出，迅速形成规模，在世界各地一直保持着快速发展的态势。本书是为适应旅游管理专业本科、专科教学需要而...
￥19.00
￥16.00
折扣：84折 节省：￥3.00
基础旅游学
顾客评分：
作 者：
谢彦君
著
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2004年04月
《基础旅游学》第一版问世之后，在旅游学术界得到了一定程度的认可，有十几所大学将该书作为旅游管理专业硕士研究生入学考试的专业用书，也有不少本科院校用它作为教材。为了对第一版的内容进行了大幅度的调...
￥38.00
￥28.80
折扣：76折 节省：￥9.20
中外俱乐部经营与管理经典案例
顾客评分：
作 者：
邹统钎
主编
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：2006年11月
本书阐释了中外15个知名俱乐部的经营与管理经验，包括西班牙皇家马德里足球俱乐部、曼彻斯特联足球俱乐部、NBA的公牛队、法拉利俱乐部、全德汽车俱乐部、圣安德鲁斯皇家古典高尔夫俱乐部、纽约扬基俱乐部、...
￥25.00
￥21.40
折扣：86折 节省：￥3.60
如何创办卤菜店
顾客评分：
作 者：
茅建民
编著
出版社：
江苏科学技术出版社
出版时间：2007年05月
党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“三农”，出版了许多农民...
￥5.50
￥5.50
折扣：100折 节省：￥0.00
书到玩时方恨少
顾客评分：
作 者：
龚鹏程
著
出版社：
黄山书社
出版时间：2008年05月
旅中所涉典故史事，往往又不像“漠漠水田飞白鹭”那么简单。像在各地都可看见的丰碑巨碣，下面常刻一大龟驮着。有点知识的人就会知道那不是龟，乃是龙王九子之一，叫品质，善能负重，故以它来驮碑。可是...
￥20.00
￥16.60
折扣：83折 节省：￥3.40
餐饮企业财务管理考试指南/全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮职业经理人资格证书考试辅导丛书
顾客评分：
作 者：
李占卿
主编
出版社：
出版时间：2005年09月
本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业和中国餐饮业职业经理人资格证书考试科目《餐饮企业财务管理》的配套辅导用书。 财务管理是餐饮企业经济管理的核心内容，它利用资金、成本、收入等价值指标，来组...
￥15.00
￥13.90
折扣：93折 节省：￥1.10
旅游政策与法规
顾客评分：
作 者：
浙江省旅游局
编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年04月
旅游业要发现，人才是关键。随着信息化和世界经济一体化进程的加快，浙江省旅游业将迎来快速发展的大好机遇和竞争更为激烈的挑战。因此，实施人才兴旅战略、大力开发旅游人才资源、全面提升旅游队伍的综合素...
￥22.00
￥16.70
折扣：76折 节省：￥5.30
旅游心理学（修订版）——高等院校旅游专业系列教材
顾客评分：
作 者：
甘朝有
编著
出版社：
南开大学出版社
出版时间：2001年03月
随着我国改革开放和社会主义市场经济的发展，旅游业以不断增长的势头迅速发展，已经被正式列入国民经济序列，与此同时，高等院校的旅游教育与研究也在长足发展，并且为旅游业的各个部门输送了大量的专业人才...
￥19.00
￥17.30
折扣：91折 节省：￥1.70
前厅与客房细微服务
顾客评分：
作 者：
孔永生
主编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2007年01月
“旅游细微服务与管理丛书”是从关注服务中的细节入手，以案例为线索，用生动、形象、直观的形式，把服务中应当被关注的细节一一展现出来。与同类的案例书相比，本丛书具有以下几个特点：一是本丛书中的案例...
￥15.00
￥11.40
折扣：76折 节省：￥3.60
旅行社管理流程设计与工作标准
顾客评分：
作 者：
孙宗虎
，
肖书民
编著
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：2008年02月
本书针对旅行社的工作特点，依据不同部门的岗位职责要求，详细介绍了旅行社各部门的工作流程和工作标准，内容涵盖了旅游产品的策划推广；旅游相关服务的采购；游客的接待；导游服务的开展；旅行社内部管理等...
￥34.00
￥29.50
折扣：87折 节省：￥4.50
酒店管理流程设计与工作标准
顾客评分：
作 者：
孙宗虎
，
王宏
编著
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：2007年08月
本书以流程图和工作标准的形式详细、准确地展现了酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。 本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程：酒店公关管理；酒店前厅管理；酒店客房...
￥32.00
￥27.80
折扣：87折 节省：￥4.20
旅游学概论
顾客评分：
作 者：
王洪滨
主编
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：2004年08月
《旅游学概论》初步形成了旅游学研究的一个比较合理的科学体系。它从旅游学研究的对象和任务出发，对旅游活动的产生和发展、旅游活动的三要素（主体——旅游者，客体——旅游资源，媒介——旅游业）、旅游资...
￥18.00
￥13.70
折扣：76折 节省：￥4.30
酒店个性化服务与管理
顾客评分：
作 者：
张延
编著
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：2008年03月
这是一本讨论酒店个性化服务与管理的书。酒店的个性化服务是一种超越酒店常规服务规范的服务，是酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地的法宝。当然，要想给住店宾客提供恰到好处的个性化服务绝非易事，只有用...
￥25.00
￥21.40
折扣：86折 节省：￥3.60
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