旅游市场营销纲要（21世纪高等学校旅游管理本科专业教材）

作　者：李天元 编著

出版社：中国旅游出版社

出版时间：2009年03月

本书是在作者多年来修订教学讲义的基础上整理而成的。基于对“旅游市场营销”课程教学目的的理解，本书旨在对旅游市场营销与管理的基本原理、基本知识和基本方法作一简要而实用的介绍和分析；同时注重于反映...

￥29.80　￥22.90　折扣：77折　节省：￥6.90

餐饮服务实训——项目课程教材（含光盘）

作　者：邓英，马丽涛　主编

出版社：电子工业出版社

出版时间：2009年08月

本书共分为十部分内容，主要论述了餐饮部及其岗位认知、餐饮服务人员基本礼仪、餐厅服务基本技能、中式餐饮服务、西式餐饮服务、自助餐厅服务、酒吧服务、咖啡厅服务、茶坊服务和餐饮督导技能。 本书突出...

￥33.00　￥30.00　折扣：91折　节省：￥3.00

旅游英语——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材

作　者：袁智敏 主编

出版社：北京大学出版社

出版时间：2005年08月

本书根据涉外导游工作对英语口语的需求编写，分为入境旅游和出境旅游两大部分。 第1部分“入境旅游”（Inbound Tourism）由九个单元组成，内容涉及迎客和转移、登记入住、行程安排、市内观光、用餐、购买...

￥24.00　￥18.00　折扣：75折　节省：￥6.00

餐饮服务与管理：高职高专项目课程系列教材

作　者：汪焰，董鸿安　编著

出版社：华东师范大学出版社

出版时间：2008年04月

这是一本为高职院校学生量身定做的饭店、旅游服务与管理专业的项目课程教材，特色如下： ·以实用为目标。本教材以餐饮企业具体工作任务来引领餐饮知识的学习和餐饮服务技能、管理技能的掌握，既符合高职...

￥32.00　￥25.60　折扣：80折　节省：￥6.40

导游日语(21世纪高职高专旅游管理专业系列教材)

顾客评分：

作　者：仇均世 主编，韦登山，邓红珍 副主编

出版社：武汉大学出版社

出版时间：2005年10月

本书由实战篇、知识篇和附录三部分构成。实战篇既有理论解说又有实际情景会话，以理论结合实际进行模拟导游。知识篇则以扩展旅游知识面为主，配合实战篇使用。附录部分的译文则可供学生自学参考。整体来讲，...

￥23.00　￥19.10　折扣：83折　节省：￥3.90

21世纪全国高职高专旅游专业新创规划教材--导游基础知识

作　者：崔广彬，李娌 主编

出版社：中国科学技术出版社

出版时间：2009年01月

导游员是传播中华民族传统文化、连接中外的桥梁和纽带。这一特殊职业群体，承担着向旅游者宣传中国历史文化的重要责任。为了丰富旅游从业人员的知识，尤其是为将要从事或正在从事导游工作的人员做好知识方面...

￥22.00　￥18.80　折扣：85折　节省：￥3.20

旅游企业公共关系[第3版]

作　者：谢苏，王明强，汪瑞军　编著

出版社：旅游教育出版社

出版时间：2009年03月

本书是在2000年新世纪的钟声刚刚敲响，沐浴着教育体制改革春风的高等职业教育蓬勃兴起之起，为了适应教学的需要而编写并出版的。其目的旨在服务于教学，帮助学生确立公关思想、了解公关原理、提高公关意识；...

￥25.00　￥22.40　折扣：90折　节省：￥2.60

饭店服务基本功实训（高职高专旅游类专业精品教材）

作　者：贾海芝　主编

出版社：清华大学出版社

出版时间：2008年04月

饭店服务基本功实训是饭店服务与管理专业教学的重要组成部分。本书涵盖了饭店基本服务技能，共分为八篇：礼仪基本功、前厅服务基本功、客房服务基本功、餐饮服务基本功、调酒基本功、茶艺基本功、插花基本功...

￥20.00　￥17.10　折扣：86折　节省：￥2.90

酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)

作　者：周敏慧，周媛媛　主编

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2009年06月

本书从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。在理论知识方面，以介绍性内容为主，原理性知识为辅；对于酒水调制技能知识，以初级调制技能为主，创新技能知识为辅，...

￥32.00　￥28.70　折扣：90折　节省：￥3.30

旅行社计调与外联实务

顾客评分：

作　者：陈乾康，阙敏　主编

出版社：中国人民大学出版社

出版时间：2006年09月

本教材是针对旅游行业计调和外联优秀人才严重缺乏、相关论著缺少的实际而编写的，重点阐述旅行社计调与外联人才必须具备的基础理论知识和职业基本技能。本教材内容切合行业实际，符合市场特点，能有效地配合...

￥26.00　￥19.50　折扣：75折　节省：￥6.50

旅行社英语（高职高专旅游管理系列教材）

作　者：黄文　主编

出版社：

出版时间：2009年02月

本教材在编写过程中，坚持了科学性、实用性和先进性的原则，在保证学生扎实的英语知识和娴熟的旅游从业技能的前提下，培养学生运用英语从事旅行社管理工作的专业素质和能力；并注重教材内容的真实性和系统性...

￥29.00　￥21.80　折扣：75折　节省：￥7.20

旅游经济学原理/复旦博学现代旅游学教材系列

顾客评分：

作　者：罗明义 主编

出版社：复旦大学出版社

出版时间：2005年06月

　　现代经济生活中，旅游业在21世纪已经成为全球最大的经济产业。旅游业在促进经济发展，增加就业和收入，提高人们生活质量等方面起了其他产业不可替代的重要作用。　　本书是一本为大学旅游和相关系科本科...

￥32.00　￥24.00　折扣：75折　节省：￥8.00

旅游学概论

作　者：田里 主编

出版社：南开大学出版社

出版时间：2006年07月

全书主要内容包括：绪论、旅游发展简史、旅游者、旅游资源、旅游行业、旅游市场、旅游产品、旅游组织与惯例和旅游的影响、旅游发展战略。 全书将理论与实际紧密结合，集中体现了三个特点：一是系统性，即...

￥18.00　￥16.40　折扣：91折　节省：￥1.60

饭店工程技术与管理实务

顾客评分：

作　者：吴业山　编著

出版社：清华大学出版社

出版时间：

本书结合我国饭店工程技术与管理的实际，从饭店经营管理基本要素——硬件人手，紧扣实际应用，并注重技能方面的培养，简要地介绍了饭店工程技术系统与管理实务。全书共有八章，内容分为三大板块：第一板块是...

￥22.00　￥18.80　折扣：85折　节省：￥3.20

形体训练与形象塑造（高职高专旅游类专业精品教材）

作　者：陈宝珠　主编

出版社：清华大学出版社

出版时间：2008年09月

形体训练和形象塑造是现今体育教学的新内容，它以人体科学理论为基础，通过各种身体练习，帮助学生增进健康、增强体质、塑造体型、训练仪态，从而培养具有良好的形体、文明的礼仪和高尚的道德修养的复合型人...

￥18.00　￥15.40　折扣：86折　节省：￥2.60

导游基础知识（高职高专旅游与饭店管理专业系列教材）

顾客评分：

作　者：李文芬 主编

出版社：中国人民大学出版社

出版时间：2003年12月

本教材包括六章，第一章系统介绍了中国历史发展线索、中国历史小常识和中国在文化科技上取得的成就；第二章系统介绍了中国56个民族的民俗，包括衣食住行、婚姻禁忌及节日娱乐等；第三章系统介绍了中国文物、...

￥18.00　￥13.50　折扣：75折　节省：￥4.50

旅游服务礼仪

作　者：谭增勇，李俊　主编

出版社：武汉大学出版社

出版时间：2008年02月

本书是湖北省高职高专旅游专业规划系列教材用书之一。本书注重理论与实践的结合，加强职业技能的训练，突出了操作和实用性。在内容上注意吸收了国内外有关行业的新观点、新资料；在编写上也注意吸收了其他相...

￥24.00　￥21.50　折扣：90折　节省：￥2.50

餐饮服务与管理（第三版）(高职旅游)

作　者：李勇平　编著

出版社：

出版时间：2008年08月

《餐饮服务与管理》是为我国高职高专教育编写的“旅游与饭店管理专业”系列教材之一。本书于2000年9月第一次付梓，承蒙教育界同行及酒店业同仁的密切关注与认可，经修改后于2002年1月出版了第二版，由于时间...

￥28.00　￥25.10　折扣：90折　节省：￥2.90

模拟导游实训—任务驱动型

作　者：周彩屏 编著

出版社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：2008年07月

本书为国家级职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部职业能力建设司推荐。 本书根据高职高专旅游管理专业的教学实际，采用任务驱动的编写思路，将地陪、全陪、领队的主要工作按工作环节进行划分，让学...

￥18.00　￥16.90　折扣：94折　节省：￥1.10

导游业务实务教程(旅游管理专业高职高专“十一五”部委级规划教材)

作　者：冯云艳　主编

出版社：中国纺织出版社

出版时间：2009年07月

本书从理论和实践的结合入手，系统地介绍了导游的基础知识、服务技能及重要的业务工作和流程，并通过一定数量的案例分析，尽可能使读者对导游工作有一个比较真切的体会，使读者在学习导游业务理论的同时，获...

￥29.80　￥26.70　折扣：90折　节省：￥3.10